Los vinos amparados por la mención «Vino de la Tierra» El Terrerazo, únicamente podrán ser elaborados con uvas procedentes de viñedos cultivados en el paraje denominado El Terrerazo en el Término Municipal de Utiel, donde se seleccionan las mejores parcelas, con diferentes variedades entre las que destaca la Bobal. Sobre estas parcelas se realiza un cuidadoso programa de cultivo para conseguir las mejores uvas, cultivadas en un entorno que potencia sus cualidades. Del mismo modo este esmerado control se extiende a las demás fases del proceso de elaboración del vino amparado: recolección, bodega y embotellado. La gran calidad de los vinos amparados bajo esta denominación es conocida por los más exigentes aficionados al vino.